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泡椒烧鲫鱼

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发表于 2022-4-8 20:41:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
做法:1、将鲫鱼清理干净后在鱼肚上划两刀,用盐、料酒、洋葱腌制半小时;腌制好后,将鱼肚中的鱼取出不要。
2、锅里放入适量食用油,放入泡椒、泡姜及干花椒,小火煸香,泡椒表面焦黄时下鲫鱼,用中火将鲫鱼煎至半熟。
3、倒再入少许料酒焖烧至鲫鱼八成熟,放入尖椒及大葱。
4、烧好的鲫鱼装盘,汤汁留在锅里,加入少许白糖调味后,再将汤汁淋在鲫鱼上即可
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发表于 2022-4-8 20:41:52 | 显示全部楼层
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发表于 2022-4-9 02:10:16 | 显示全部楼层
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